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L’inaugurazione del laboratorio per celiaci

Dal cinema alla grande cucina: il percorso nel senza glutine di Andrea Bonati

Ecco l’articolo che parla dell’inaugurazione del laboratorio e del punto vendita per celiaci della Pasticceria Bonati, pubblicato su l’Eco di Bergamo nell’ottobre del 2014. Andrea Bonati racconta dell’eredità di suo padre e dell’importante sfida cui va incontro per soddisfare le esigenze e le problematiche alimentari di celiaci e intolleranti. L’obiettivo? Permettere a chiunque di assaporare un buon dolce, senza escludere gli allergici e gli intolleranti.